pieza de pan
ensalada con taquitos de pechuga de pollo salteado al ajillo
tabla de ibéricos: jamón, caña de lomo, salchichón, chorizo y queso de oveja curado
jamón ibérico acompañado de tostas de tomate natural
Queso de leche cruda de oveja curado
tartar de aguacate de Málaga y salmón fresco aderezado con especias
tostadas de foie de pato con queso de rulo de cabra, adornadas con miel de caña
pulpo cocido bañado en aceite de oliva y pimentón dulce, acompañado de patatas cocidas
langostinos salteados en aceite de oliva con ajos y guindilla
sopa de ajo con espárragos, jamón y huevo escalfado
caldo de pollo y verduras con jamón, huevo cocido y picatostes
sopa de pescado con mayonesa de la casa y vino oloroso
merluza en salsa de nata y manzanas con almejas
pez espada en salsa de mariscos
taco de bacalao cocinado en aceite, ajo y laurel
dorada abierta a la plancha con salteado de ajo, jamón y langostinos
lubina abierta a la plancha con salteado de ajo, jamón y langostinos
hamburguesa de buey y vaca con ensalada mézclum, tomate, queso rulo, cebolla caramelizada, jamón ibérico y mojo picón
presa de cerdo ibérico de bellota con salsa de boletus y foie de pato
solomillo de vaca madura
chuletón de vaca madura 600 grs
rabo de toro en salsa de zanahorias
chuletillas de chivo lechal de Málaga
pimienta (nata, champiñones y pimienta verde) / roquefort (nata y queso roquefort) / malagueña (nata y vino dulce con pasas y piñones)
flan casero de huevo
natillas caseras con galleta y canela
arroz con leche fresca y canela
cuajada casera con miel de abeja
postre sugerencia del día y tartas caseras
Hotel Antequera Los Dólmenes, situado en un enclave privilegiado a los pies del monte de “El Romeral”. Desde nuestras habitaciones disfrutaréis de las más exclusivas vistas a la Peña de los Enamorados, El Pinar del Romeral y la Ciudad de Antequera, al abrigo del torcal de Antequera.